Sisällysluettelo:
- Picky Syöminen ei ole harvinaista tyypin 2 diabetesta sairastavien kanssa
- Miksi on mahdollista kehittää maistua uusille elintarvikkeille
- Kuinka päästä eroon ruokavalion parantamisesta diabeteksen ruokavaliossa
Pavut, linssit, lehtivihannekset, kukkakaali - sinulla on luettelo elintarvikkeista, joita "pitäisi" syödä enemmän kuin joku, jolla on diabetes, ei ole vielä olemassa. Olet itseilmoittama "nälkäinen syöjä" ja vain ei voi herättää motivaatiota sisällyttää näihin verensokerimyrkyllisiin elintarvikkeisiin diabetesruokavalio. Tai ehkä todella vihata kalaa ja tuntea syyllisyytensä siitä, että jättiläinen kala-salaatit eivät koskaan tule tulevaisuuttasi. Koska hei, sinä kuulet, että he ovat todella hyviä sinulle.
Picky Syöminen ei ole harvinaista tyypin 2 diabetesta sairastavien kanssa
Et ole yksin. "Valitettavasti tämä on yleinen ongelma", kertoo Karen Harouse-Bell, RD, CDE, ravitsemus- ja ravitsemusosaston opettaja Seton Hillin yliopistossa Greensbergissä Pennsylvaniassa. "Meillä kaikilla on pelko elintarvikkeista, joita emme todellakaan perehdy", hän selittää. Lisätään ongelmaan: rooli ruoka leikkii omassa elämässäsi. Jos et tiedä, miten kypsennät (tai luulet olevasi todella pahoja siinä) tai olette tottuneet syömään liikkeellä tai autossasi, mahdollisuutesi täyttää levyllesi kaikki kuitupitoiset kasvikset, hedelmät , täysjyvätuotteita ja vähärasvaista proteiinia, jonka ruokavalioon kohdistuvat rasitukset voivat tuntua pelottavalta.
Sitten on rooli, jonka menneisyytesi soittaa ruoan mieltymyksissä ja aversioissa nyt. "Sano potilaille, että he todennäköisesti pitävät paljon lapsuutensa ruuasta," kertoo Harouse-Bell. Ja kun ne ovat niin inhimillisiä aivoissasi, on vaikea päästää irti.
Miksi on mahdollista kehittää maistua uusille elintarvikkeille
Onneksi ", paletti muuttuu vanhana. Tämä pätee jopa aikuisille, sanoo Jade Crandall, RDN, CDE, ravitsemus- ja dieettiakatemian tiedottaja. Kaikki eivät menetä, jos huomaat, että kääntäkää nenänsä tiettyyn ruokaan yksinkertaisesti siksi, että sinulla oli kauhea kokemus lapsesta. "Kun yrität ruokaa uudelleen, ihmiset sanovat:" Vau, en tiennyt että maistui tätä hyvää ", sanoo Harouse-Bell. On olemassa toivoa.
Jill Weisenberger, RDN, CDE, kirjailija Diabeteksen painonpudotus: viikko viikossa , joka sijaitsee Newport Newsissa, Virginiassa, sanoo, että hän ei kuule valituksia nälkäisen syömisestä niin paljon kun ihmiset kertovat hänelle: "Minä vain rakastan ruokaa, jota minun ei pitäisi syödä". Tämä on ajatus, että sinun on luovuttava kaikesta, mitä rakastit syödä, ja sitten ruskistat salaattia kuin kani, joka saattaa sinut pois. se ei ole totta, kuten näette. Lisäksi, kun hän suosittelee ruokaa, potilas voi haluta, mutta ei syö sitä. "Huomaan, että se yleensä koskee tapoja, koettu kustannuksia tai vaikeuksia ruoanlaittoon", hän lisää. On myös huoli siitä, että ruoka pilaa, ennen kuin he käyttävät sitä.
Kaikki nämä tekijät voivat lisätä yhden valittavan syöjän. Ja vaikka diabetesta sairastavilla aikuisilla ilmiö ei ole tieteellisissä tutkimuksissa hyvin dokumentoitu, aikuisten ruuhkainen syöminen on oikeutettua. Tutkimuksessa, joka julkaistiin toukokuussa 2012 International Journal of Eating Disorders , joka analysoi 6 895 aikuisen tutkimusta, tutkijat havaitsivat, että tämä oli todellinen ongelma, joka saattaa jopa olla syömishäiriö, mutta tarvitaan enemmän tutkimusta vahvista.
Kuinka päästä eroon ruokavalion parantamisesta diabeteksen ruokavaliossa
Jos pidät itsesi haureasta syystä mistä tahansa syystä, älä jyritä: Käyttämällä kourallinen älykkäitä strategioita voi auttaa sinua muuttamaan itsesi enemmän tasapainoinen, all-around-syöjä, jotta voit hallita diabetesta paremmin ja vähentää lääketieteellesi tarvetta linjalla. Se voi kestää jonkin aikaa, mutta vaikutukset kykyisi hallita verensokeriasi ovat sen arvoisia. Olitpa diagnosoitu vuosi sitten tai olet äskettäin oppinut diabeteksen ja yrittävät liikkua uudella tavalla syödäsi, seuraa näitä kahdeksaa vinkkejä:
1. Kokeile sitä muualla. Olet jo kuullut tofua, mutta hyvyys tietää, että ajatus yrittää tehdä se kotona on kauhistuttava. (Minkä takia tepäisit tofu-lohkon kanssa?) "Kehotan heitä kokeilemaan sitä ravintolassa, jonka tiedetään valmistavan sen hyvin", sanoo Weisenberger. Näin voit nähdä, että se todella maistuu herkulliselta. Tämä strategia toimii kaloille, jotka ovat runsaasti omega-3-rasvahapoista, jotka ovat myös hyviä diabetekselle. Kysy vegetaristiystäväsi ravintolisiä koskevista suosituksista.
2. Haasta itsesi. Sinun ei tarvitse keksimään pyörää keittiössään joka päivä - se on liikaa painetta auttaa sinua voittamaan kaikki tavat. Sen sijaan aloita pieni ja kokeile yhtä uutta reseptiä tai yhtä uutta ruokaa kahdesti kuukaudessa tai jopa viikoittain, sanoo Weisenberger.
3. Keitä heille uusi tapa. "Monet ihmiset ajattelevat, että he eivät pidä vihanneksia, ja siksi he söivät heidät aikaisemmin keitetyssä kuolemaan", sanoo Weisenberger. "On vaikea unohtaa jotain epämiellyttävää ja olla avoin tuoreilla silmillä ja tuoreilla makuilla", hän lisää. Höyrytys saattaa tehdä vihanneksista tuntuu tylsältä. Voi vihata tiettyjä kasviksia kun raaka. Toisaalta tietyt helppokäyttöiset keitto-tekniikat voivat tehdä eron maailman. Ruskeat tai paistivat vihannekset tuovat mukanaan luonnollisen makeuden, kertoo Crandall. On myös okei käyttää pieni määrä terveitä öljyjä (käytä öljysumuttimia sen sijaan, että ne upotetaan siihen) lisätä makua ja auttaa elimistöä avata ravinnet kasvikset.
4. Paranna hedelmän makeutta. FYI: Voit syödä hedelmää, kun sinulla on diabetes, ja se voi tehdä suuren korvaavan muille verensokerimääriin. Mutta jos luonnon karkki ei maista kaikkea makeaa, kypsennä se, kertoo Weisenberger. "Grilli persikat, paistettua viikunaa, leivota omenat tai banaanit", hän neuvoo. Lämpö karamelloi niiden luonnolliset sokerit, mikä antaa suuremman makeutta.
5. Anna itsellesi valintoja. Hänen asiakkaidensa kanssa Crandall yrittää selvittää, mitä he haluavat syödä. Hän antaa luettelon vihanneksista tai kaloista ja äyriäisistä, anna heidän poimia ne, joita he pitävät, ja tekevät sitten keskittymän. "Se muuttaa vuoropuhelua positiivisemmaksi. Näin he eivät istu siellä ajattelemaan: "Minä vihaan pinaattia, mikään tapa ei saa hänet syömään tuota levyä", hän sanoo. Ja jos et pidä jostakin, se on täysin hieno. Keskity terveellisiin asioihin, joita nautit.
6. Älkää kiinnittäkö huomiota siihen. Kuten Harouse-Bell vakuuttaa asiakkailleen, että hän kunnioittaa heidän henkilökohtaista päätöstään sanoa, että he eivät pidä jotain, hän myös neuvoo heitä olemaan tekemättä sitä aterian keskipisteenä. "Jotkut kiinnittävät huomiota, kun he kieltäytyvät syömästä ruokaa, mutta sinun ei tarvitse tehdä sitä", hän sanoo. Se voi pahentaa sitä ja sulkea ajatuksesi pois kokeilemalla uusia elintarvikkeita.
7. Käännä kieli. Joskus sanon "Minun pitäisi syödä tämä tai se" on täydellinen huijaus. "Anna ajatus siitä, mitä sinun pitäisi syödä" ja muuttaa kielesi jotain positiivisempaa, kuten "Haluan kokeilla uusia elintarvikkeita ja syödä terveellistä ateriaa, koska haluan hoitaa itseni", sanoo Weisenberger.
8. Älä anna sille pääosaa. Kuka sanoo, että sinun täytyy syödä kulhoon linssejä yksin? Tai syö iso lohifilee? Tämä lohi voidaan pilkkoa ylös, heittää salaatin lehtiin ja avokadolla päällä lohen taco. Jos rakastat chiliä, tee linssi chiliä. "Vain etsiä helposti reseptejä, jotka yhdistävät uudet ruoat muiden elintarvikkeiden ja makujen kanssa", sanoo Weisenberger. Sinä ojaat itsetunnostasi nirso-aterian otsikon pian.
