Ainekset:
• 2 rkl. Canola Oil
• 1/2 tl. Suolaa
• 3 kanaa rinta
• 1/4 tl. Mustapippuria
• 3/4 tl. Kumina, maa
• 1 kalkki
• 2 kalkkia, juiced
• 1/4 tl. Sokeri
• 1/4 tl. Meksikolainen Chili-jauhe
• 1/4 cup punainen Bell Pepper, kuutioiksi
• 1/4 cup keltainen Bell Pepper, kuutioiksi
• 1/4 cup Red Onion, kuutioiksi
2 rkl. Cilantro, karkea leikkaus
• 1 kuppi kokonaan Guacamole dip
Ohjeet:
1. Sekoita öljyä, 1/4 tl suolaa, mustapippuria, kuminaa, sokeria, chilijauhetta, kalkkia ja mehua 1 1/2 litraa.
2. Lisää kana ja anna marinoida vähintään 20 minuuttia - älä ylitä 30 minuuttia.
3. Grilli kanaa kummallakin puolella 2 minuuttia.
4. Lopeta ruoanvalmistus ja aseta 400 asteen uuniin 8 minuuttia ja anna kanaa levätä 5 minuuttia
ennen kuutumista.
5. Sekoita paprikat, sipuli, korianteri, kokonainen Guacamole dip, kuutioitunut kana, loput limetin mehu ja jäljellä oleva suola.
Huomautus: Tarjoile pita-kääreessä, täysjyväpulla, salaattikääreinä tai kekseillä.
