Proteiinin lähteet, ruoka-aineallergiat

Jokainen yksittäinen kudos ja osa

Proteiini - yhdessä proteiinien muodostavien aminohappojen kanssa - pidetään elämän rakennusaineina.

Jokainen kehosi solu, lihaksistasi ja luut ihollesi ja hiuksillesi sisältää proteiineja .

Proteiinit koostuvat aminohapoista, jotka on kiinnitetty toisiinsa pitkäketjuissa.

Jopa 20 erilaista aminohappoa voidaan yhdistää proteiinin muodostamiseksi ja aminohappojen sekvenssi määrittää kunkin proteiinin rakenteen ja funktion

Proteiinit tekevät monia tärkeitä asioita elimistössä, mukaan lukien:

• Tarjoa energialähde
• Korjaa soluja ja tee uusia
• Säädä kehosi kudoksiin ja elimiin
• kasvu ja kehitys lapsille, teini-ikäisille ja raskaana oleville naisille

Miten saamme proteiinia?

Saat p rotein syötteistä elintarvikkeista. Kun syöt proteiinia sisältäviä elintarvikkeita, proteiini hajoaa elimistössä aminohapoksi.

Eläinten lähteistä, kuten lihasta, siipikarjasta, kaloista ja munista, on erityisen runsaasti proteiineja.

Muut kuin eläinperäiset tuotteet voivat myös tarjota riittävä määrä proteiinia. Kasvien lähteet, jotka saattavat tarjota huomattavia määriä proteiinia, ovat soijatuotteet, pavut, pähkinät ja jotkut jyvät (kuten vehnänalkio ja quinoa).

Useimmille ihmisille, tasapainoisen ruokavalion tarjoaminen tuottaa tarpeeksi proteiinia ilman tarvetta proteiini-lisäaineita.

Institute of Medicine suosittelee, että aikuiset saavat vähintään 8 grammaa proteiinia päivittäin jokaista 20 kiloa ruumiinpainoa kohti ja kertoo, että 10-35 prosenttia kaloreista proteiineista on terveellinen valikoima useimmille ihmisille.

Useimmat aikuiset tarvitsevat päivittäin 2-3 ruokaa proteiinipitoisista elintarvikkeista.

Tämä suositus voi kuitenkin vaihdella iän ja terveyden mukaan, ja se voi olla erityisen erilainen lapsille ja teini-ikäisille.

Seuraavat ovat esimerkkejä proteiinipitoisista elintarvikkeista:

• 2-3 unssia keitettyä vähärasvaista lihaa, siipikarjaa tai kalaa
• 1/2 kuppi keitettyä kuivattua papua
• 1 kananmuna
• 2 rkl maapähkinää voita
• 1 unssia juustoa

Hyviä proteiinilähteitä ovat:

• Turkki
• Kananmaku
• Pihvit
• Kala tai äyriäiset
• Pavut (sisältää pinto, musta, munuaiset, linssit, halkeamat, garbanzo tai chickpeas)
• Pähkinät ja siemenet (sisältää mantelit, hasselpähkinät, pähkinät, maapähkinävoita, maapähkinöitä, pekaanipähkinöitä, auringonkukansiemeniä ja saksanpähkinöitä)
• Soijaproteiini-tuotteet, kuten tofu ja tempeh
• Vähärasvaiset maitotuotteet
• valkuaispitoisten elintarvikkeiden rasvapitoisuus päätettäessä syötävästä. Ihannetapauksessa sinun pitäisi pyrkiä elintarvikkeisiin, jotka ovat runsaasti proteiineja ja matalaa tyydyttynyttä rasvaa.
• Itse asiassa yhä enemmän tutkimuksia osoittavat, että syöminen kuten kala, kana, pavut ja pähkinät punaisen lihan sijaan voi laskea

Voiko liian paljon proteiinia olla epäterveellistä?

Kun elimistössäsi on liian paljon proteiineja, voi esiintyä seuraavia:

Ruoansulatuskanavan komplikaatiot, kuten verenvuoto

Maksa-komplikaatiot

• Vatsakipu
• Ripuli
• Kiihtymisen riski lisääntynyt (virtsahapon kertyminen elimistössä, joka johtaa niveltulehdukseen)
• Epäterveellinen verenpaineen aleneminen
• Muutokset syömishäiriöissä
• Lisääntynyt työmäärä munuaisissa
• Hyvin tasapainoisen ruokavalion kautta saatavan proteiinin määrä on yleensä turvallista.
• Keskustele lääkärin kanssa, jos aiot noudattaa erittäin korkeaa ruokavaliota proteiini tai proteiini tai aminohappotähteet.

Proteiini ja ruoka kaikki ergies

Kun ihmisillä on ruoka-aineallergiat, se tarkoittaa, että heidän immuunijärjestelmänsä yliireitai vähintään yhden proteiinityypin ruokaan. Seuraavat proteiinipitoiset elintarvikkeet ovat vastuussa suurimmasta osasta ruokavalion allergisia reaktioita:

lehmänmaito

munat

• Kalat
• Simpukat
• Pähkinät
• Maapähkinät
• Soija
• Vehnä
• Ota yhteyttä lääkäriin, jos olet sitä mieltä,