MONDAY, 15. huhtikuuta 2013 - Lasi sokerijuurikkaan mehua päivässä ei välttämättä pidä kardiologia poissa, mutta se voi antaa sydämesi vankan lisäyksen. Korkean verenpaineen henkilöt, jotka joivat kupin maapallon purppurajuustoa, alensivat verenpainettaan jopa 24 tunnin ajan. Hypertension-lehdessä julkaistun pienen tutkimuksen mukaan
"On hyvin tiedossa, että hedelmien ja vihannesten syöminen on hyvä sydän- ja verisuonitaudille ", kertoo tutkimuksen johtava Amrita Ahluwalia ja professori Vascularbiologiasta The Barts ja Lontoon Lontoon Medical School. Kuitenkin vihannekset, jotka sisältävät runsaasti yhdisteitä, kutsuvat nitraatteja, kuten juurikkaat ja niiden mehut, voivat tarjota erityisiä etuja ihmisille, joilla on kohonnut verenpaine.
Elimistössä elintarvikkeiden nitraatit muunnetaan nitriitteiksi ja lopulta typpioksidiksi. Tämä kaasu laajentaa verisuonia, mikä parantaa verenkiertoa ja alentaa verenpainetta. Typpioksidilla on päinvastainen vaikutus stressiin tai kylmään lämpötilaan, mikä aiheuttaa verisuonten supistumisen, mikä nostaa verenpainetta tilapäisesti.
Tutkimuksessa 15 aikuista, joilla oli vaiheen 1 verenpainetauti, määritettiin systoliseksi verenpaineeksi 140 - 159 millimetrin elohopea (mm Hg) - juonut noin 8 unssia sokerijuurikkaan mehua tai samaa määrää vettä, jolla oli alhainen nitraattipitoisuus ja jonka verenpaine seurattiin seuraavien 24 tunnin ajan. Juurikkaan juominen on noin samankaltaista nitraattipitoisuutta kuin kahdella kokonaisella juurikkaalla.
Juurikkaiden juoma laski osallistujien verenpainetta noin 10 millimetrillä elohopeaa (mm Hg), ja suurin pisara tapahtui 3-6 tuntia kuluttua kulutuksesta
Aikaisemmissa tutkimuksissa tohtori Ahluwalia ja hänen kollegansa havaitsivat, että normaalin verenpaineen saaneilla ihmisillä tarvitaan kaksi kertaa niin paljon sokerijuurikastiketta - täysi pintti - nähdä samat verenpaineen laskua. "Tässä tutkimuksessa näimme, että terveille ihmisille todella pieni vaikutus annoksella oli todella vaikuttava vaikutus korkean verenpaineen ihmisiin", hän sanoi. "Verenpaineen lasku verenpaineessa oleville ihmisille on hyvin tärkeä, koska tiedämme, että noin 50 prosenttia kaikista sydänkohtauksista ja 60-70 prosenttia kaikista aivohalvauksista on suora seuraus korkea verenpaineesta ", sanoi Ahluwalia.
Uusi tutkimus osoitti kuitenkin vain lyhyen aikavälin vaikutuksia Juomapuurun mehu. Ahluwalia jatkaa pitempää tutkimusta, jotta saataisiin näkemään, pitäisikö korkean verenpaineen saaneilla ihmisillä edelleen hyötyä päivittäisestä juurikkaiden sokerijuomien juomisesta neljän viikon ajan.
Ahluwalia sanoi pullotetun sokerijuurikasmehun olevan helposti saatavilla Yhdistyneessä kuningaskunnassa, jossa tutkimus oli suoritettu. Täällä Yhdysvalloissa sinun on kuitenkin varattava erityinen matka terveydenhuollon myymälään tai mehupariin saadaksesi käsiä juomaan, sanoi Katherine Patton, RD, rekisterinpitäjä Cleveland Clinicin ennalta ehkäisevässä kardiologiaklinikassa .
Hyvä uutinen on, sinun ei tarvitse juoda mehua - tai edes syödä kokonaisia sokerijuurikkaita - päästä verenpaineesi. Kasvit ottavat maaperästä nitraatteja kasvatakseen, ja monet vihannekset, erityisesti lehtivihannekset, ovat hyviä lähteitä, kertoo Nathan Bryan, Texasin yliopiston Texasin terveyskeskuksen biokemiantuntija, joka tutkii typpihappojen terveysvaikutuksia oksidi. Itse asiassa "kelalla on korkeimmat nitraattisisältö kaikkiin testattuihin kasveihin, kuten juurikkaisiin", hän sanoi.
Typpioksidi voi myös auttaa pitämään verisuonet vapaina ja selkeinä ja estämään veren hyytymistä, Dr. Bryan lisäsi. > Jotkut tutkimukset ovat herättäneet huolta mahdollisesta nitraattien ja nitriittien välisestä yhteydestä jalostetun lihan ja ruoansulatuskanavan syöpien välillä, mutta asiantuntijat sanovat, ettei ole syytä olla huolissaan vihannesten nitraateista. yhdistyvät yhdessä suolistoproteiinien yhdisteiden kanssa muodostaen nitrosamiineja, joista joidenkin oletetaan aiheuttavan syöpää ihmisillä, mutta vihannekset sisältävät myös antioksidantteja, kuten C-vitamiinia, jotka estävät nitrosamiinien muodostumisen. "Luonto on antanut keinon tuottaa typpioksidin hyödyt ilman riskiä näiden nitrosamiiniyhdisteiden muodostamisesta ", Bryan.
"On olemassa todisteita myrkyllisyydestä nitriittien lisäämisestä jalostettuihin lihaan, mutta vihannesten nitraatteja ei ole todettu aiheuttaen näitä vaikutuksia", Ahluwalia lisäsi. "Ei ole mitään todisteita siitä, että vihannesten syöminen antaa sinulle syöpää. Itse asiassa se on päinvastoin."
Sydämen terveydentilan parantamiseksi Patton suosittelee noudattamaan hallituksen MyPlate-ohjeita ja täyttämään vähintään puolet levystäsi vihannesten ja vihannesten kanssa. hedelmiä lounaalla ja illallisella. "Jos tiedät, että ruokavalio on vähäinen vihanneksista, sen jälkeen, kun yrität syödä enemmän vihanneksia - varsinkin kun korvataan korkean natriumravinteita - voi todella auttaa alentamaan verenpainetta."
