Vaikea ruoka-allergia tarkoittaa, että yksinkertainen päivällinen voi olla vaarallista.
Knoxvillen Tennessee'n Altman-perhe on hyvin tietoinen siitä. Kristy Altman oli juuri asettunut istuimellansa ravintolassa miehensä Jasonin ja heidän kahden pienen lapsensa kanssa, kun hän kysyi tarjoilijalta, mitä valikkokappaleita keitettiin maapähkinäöljyssä. "Kaikki", tarjoilija vastasi. Altmans tarttui lapsiin ja pisti.
Siksi, että heidän poikansa Jackson, nyt viisi, on vaikea maapähkinäallergia. Kun Jackson oli vasta 14 kuukauden ikäinen, opettaja teki maapähkinävoidosta ei leipoa evästeitä luokalla. Vaikka hän ei ollut koskaan koskettanut tai syönyt maapähkinävoita, Altman oli syönyt sitä raskauden ja imetyksen aikana, eikä Jackson ollut koskaan osoittanut allergisen reaktion merkkejä. Mutta pian sen jälkeen, kun hän jätti hänet kouluun sinä päivänä, opettaja soitti, että Jackson näytti olevan allerginen reaktio.
Kun he olivat päätyneet pediatrian toimistoon, Jackson peitettiin nokkosilla ja alkoi yskä.
Fast Facts about Food Allergiat lapsilla
Se ei ole vain Jackson - ruoka-aineallergiat lapsilla ovat tärkeä ja kasvava huolenaihe. Harkitse näitä tilastotietoja:
- Noin 8 prosenttia lapsista on ruoka-allergioita Food Allergy Research & Educationin (FARE) mukaan.
- Enintään 1,3 prosenttia ihmisistä on allergisia maapähkinöille, FARE-raportteja. kaikki elintarvikkeisiin liittyvät allergiset reaktiot liittyvät FARE: n mukaan: maapähkinöitä, pähkinöitä, munia, maitoa, äyriäisiä, kalaa, soijaa ja vehnää vain kahdeksan elintarvikkeita.
- Taudin torjuntaan ja ehkäisyyn keskittyvät keskukset elintarvikkeiden allergioista lapsilla vuosina 1997-1 vuoteen 2009-2011.
- Vaikka jotkut ihmiset ylittävät lapsuuden ruoka-aineallergiat, allergiat maapähkinöihin sekä äyriäiset, kala ja pähkinät ovat yleensä elämän ongelma, FARE-raportit.
- Useimmat lapsista, joilla on allerginen reaktio ruokaan, alkavat kokea oireita muutamassa tunnissa, kertoo dosentti Scott H. Sicherer, pediatrian professori, allergia ja immunologia sekä tutkija Jaffe Food Allergy Instituutti Mount Sinai New Yorkissa ja kirjoittaja Food Allergie s: Täydellinen opas syömiseen, kun elämäsi riippuu siitä. Maitohäiriöt, oksentelu ja vatsakipu, yskä, hengitysvaikeudet, kurkun kireys ja hengityksen vinkuminen voivat olla merkki allergisesta reaktiosta elintarvikkeisiin.
Ruoka-aineallergioiden tekeminen kotitehtävistä
Jacksonin allergiatestin jälkeen Jackson havaitsi, että hänellä oli allergioita maapähkinöihin ja pähkinöihin sekä koirien allergioiden ja vaikeiden kausittaisten allergioiden lisäksi. Altman ja hänen miehensä alkoivat lukea mitä he löysivät lapsista allergioista oppiakseen niin paljon kuin he voisivat.
He ovat myös kovasti töitä opettamaan Jacksonille, kuinka vaikeaa ruoka-allergia on. "Hän ymmärtää, että hän ei voi koskettaa maapähkinöitä tai mennä lähelle maapähkinöitä, ja hän tietää kysyä ennen kuin hän syö mitään", Altman sanoo. "On vaikeaa kertoa lapselle, että he saattavat kuolla, jos he syövät tiettyä ruokaa, joten puhumme enimmäkseen siitä, miten maapähkinät tekevät hänestä hyvin, hyvin sairaaksi ja että hänen pitäisi mennä sairaalaan, jos hän joutuu kosketuksiin niitä. Hän näyttää ymmärtävän tilanteen vakavuutta ja on erittäin hyvä kysyä elintarvikkeista. "
Jokaisen lapsen on kuitenkin erilainen, tohtori Sicherer sanoo. "Jotkut hyvin pienet lapset ymmärtävät tarve kertoa aikuisille heidän allergiastaan ja olla jakamatta ruokaa, ja he voivat riippua siitä, että aikuiset ilmoittavat kaikista oireista. Ja jotkut vanhat teini-ikäiset voivat olla rikkoa sääntöjä ja syödä vaarallisesti tai jättää oireet huomiotta, hän sanoo. "Avain on ottaa lapset omaan hoitoonsa varhaisessa vaiheessa, lisäämällä heidän vastuunsa vähitellen ja myös aikuisten valvonnasta."
Jacksonin koululla on määrätty lääkitys paikan päällä, jos hänellä on allergiahäiriö siellä, ja henkilökunta on koulutettu siihen, miten hoitaa heidät. Jokainen, joka valvoo Jacksonia, on opittava antamaan epinefriini ja suhtautumaan siihen tarvittaessa. Lisäksi he ovat tehneet Jacksonin luokkahuoneen mutterittoman alueen.
Mutta Altman tietää, ettei hän koskaan anna hänen varoittaa ja neuvoo muita vanhempia tekemään samoin. "Älä koskaan unohda - tämä voi olla elämän tai kuoleman kysymys", hän korostaa.
Silti hän sanoo, että monet vanhemmat, joiden lapsilla ei ole allergioita, eivät yksinkertaisesti ymmärrä, kuinka vakavaa tilanne on. "Minulla oli äiti kysy minulta," kuinka sinä elät näin? "" Altman sanoo. Hänen vastauksensa on yksinkertainen: "Elämme tällä tavoin, koska hänen turvallisuutensa on tärkein asia meille. Minun velvollisuuteni on varmistaa, että olemme aina tietoisia syömme elintarvikkeista ja varmistamme, että hän on myös vastuussa itsestään. ”
