Pieni FODMAP-ruokavalio: Ohje IBS-IBS-keskukselle -

Kun sinulla on vatsakivut, turvotus, kaasu, ripuli ja ummetus ärtyvän suolen oireyhtymään, saatat haluta kokeilla mitään helpotusta. On hyviä uutisia - ravitsemuksellinen, mutta vielä ääneen ravitsemuksellinen ruokavalio on tieteellisesti osoitettu auttavan IBS-oireiden lievittämisessä. Noudata matalaa FODMAP-ruokavaliota, ruoan etenemissuunnitelmaa, jolla parannetaan ruoansulatusta.

"FODMAP" tarkoittaa fermentoituvia oligosakkarideja, disakkarideja, monosakkarideja ja polyoleja. FODMAP: t ovat hiilihydraatteja, kuten fruktoosia, laktoosia, sorbitolia ja fruktaneja, jotka eivät imeydy hyvin ohutsuolessa. Tämän seurauksena suolistosbakteerit fermentoivat aineita, jotka aiheuttavat kaasua, turvotusta, vatsakivua ja ripulia.

Fruktoosia esiintyy tietyissä hedelmissä ja elintarvikkeissa, jotka sisältävät suuria fruktoosi-maissisiirappia, kuten soodaa; laktoosi on maitotuotteissa; sorbitoli on keinotekoinen makeutusaine ruokavalioon ja mehuihin;

Asiantuntijat eivät usko, että tietyt elintarvikkeet aiheuttavat IBS: tä, vaan pikemminkin elintarvikkeiden korkea määrä, jotka saattavat aiheuttaa oireita, kun sinulla on IBS.

A Low FODMAP Ruokavalio: mitä tiede sanoo

Ensimmäiset kliiniset tutkimukset FODMAP-tutkimuksista julkaistiin vuonna 2006 Australian tutkijoilla. Ne laittaa 62 henkilöä IBS: hen, jotka olivat fruktoosi-intoleranssia matalalla FODMAP-ruokavaliolla keskimäärin 14 kuukautta ja havaitsivat, että 74 prosenttia osallistujista näki vatsavaivoja.

Viimeisimmät tutkimukset ovat saaneet samanlaisia ​​tuloksia. Yksi julkaistiin vuonna 2013 International Journal of Clinical Practice -sarjassa ja seurasi 90 henkilöä IBS: llä, kun he söivät FODMAP-ruokavaliota. Useimmat osallistujat näkivät parannuksia vatsakipu, turvotus, ilmavaivat ja ripuli.

Konsepti ei kuitenkaan ole uusi. Lääkärit ovat jo pitkään tunteneet, että lähes kaikki hiilihydraatit vältyttävät potilaat - esimerkiksi korkean proteiinin Atkinsin ruokavaliossa - näkivät merkittäviä oireiden vähenemistä lyhyellä aikavälillä, sanoo MD Pankaj Jay Pasricha

Alhainen FODMAP-ruokavalio: mitä on vältettävä

Alhainen FODMAP-ruokavalio on kyse siitä, että vältetään sellaiset elintarvikkeet, jotka eivät ole elintarvikkeita.

Fruktoosiin vaikuttavat hedelmät ja makeutusaineet: tuoreet omenat, mangot, vesimeloni, päärynät, nashi (aasialaiset päärynät) ja mehusta valmistettu näistä hedelmistä; hedelmäsäilykkeet; kuivattu hedelmä; elintarvikkeet fruktoosilla tai fruktoosi- maissisiirapilla valmistetuilla makeutusaineilla; ja hunaja.

Laktoosia sisältävät meijerituotteet: lehmistä, vuohista ja lampaista peräisin oleva maito; vaniljakastike; jäätelö; jogurtti;

Ruoat fruktoilla: vihannekset, kuten sipuli, valkosipuli, purjo, fenkoli, salottisipuli, kevätsipuli, artisokka, parsa, punajuuri, parsakaali, porkkanat, Ruusukaali, kaali, munakoiso ja okra; viljat, leivät ja leipomotuotteet, jotka sisältävät vehnää ja rukiin; kuskus ja pasta; hedelmät, kuten vaniljakastike, persimmons ja vesimeloni;

Paahdetut papukasvit: paahdetut pavut, kahviherneet, munuaiset, linssit ja soijapavut

Polyolit sisältävät hedelmät, vihannekset ja makeutusaineet:

hedelmät, kuten omenat, aprikoosit, avokadot, karhunvatukat, kirsikat, longons, litsi, nashi, nektariinit, persikat, päärynät, luumut, luumut ja vesimeloni; vihannekset, kuten kukkakaali, vihreät paprikat, sienet ja sokerimaissi;

Low FODMAP Diet: Mitä syödä

Low FODMAP Diet: Mitä syödä

Tuoreita hedelmiä tai pieniä määriä kuivattuja hedelmiä: banaaneja, mustikoita, poikasia, cantaloupea, karpaloita, durianeja, viinirypäleitä, viinirypäleitä,

Vihannekset ja yrtit: sinimailanen, bambuhedelmät, papukasvit, bok choy -kasvit, kukkakasvit, papukaija, papukaija, , porkkana, selleri, choko, choy sum (kiinalainen kaali), endivi, inkivääri, vihreät pavut, salaatti, oliivit, palsternakut, perunat, kurpitsat, punaiset paprikat, hopeiset sokerijuurikasvit, pinaatti, squash, rutabagas, taro, tomaatit, nauriit, yams ja kesäkurpitsa;

Jauhet: gluteeniton vilja ja leipä ja 100 prosenttia spelttileipä, riisi, kaura, polenta, paprikat, aprikoosi, basilika, chili, korianteri, inkivääri,

Laktoosittomat maitotuotteet ja jäädytetyt herkut:

laktoositon maito, kauran maito, riisin maito, soijamaito, kova juusto, brie, camembert, laktoosi

makeutusaineet ja hunajikkeiden korvikkeet: pieninä määrinä olevat sokerit, glukoosi, keinotekoiset makeutusaineet, jotka eivät pääty "-ol": een, (kuten Stevia ja Splenda), pieniä määriä kultaista siirappia, pieniä määriä vaahterisiirappia, melassia ja rakkasetta.

Alhainen FODMAP-ruokavalio: Downsides

Pienemmällä FODMAP-ruokavaliolla on tieteellisesti osoitettu oireiden vähentämiseksi. Mutta haittapuoli on se, että se vaatii melko dramaattisia muutoksia ruokaan, tohtori Pasricha sanoi. Ihmiset saattavat aloittaa ruokavalion ja nähdä parannuksia, mutta heidän oireensa tulevat takaisin, jos he eivät ole vaatimusten mukaisia, hän lisäsi.

Myös muita elintarvikkeita voi aiheuttaa oireita, joten vaikka noudatat ruokavaliota IBS voi toimia. Ja sitten on ihmisiä, jotka yrittävät ruokavaliota ja eivät näe parannuksia lainkaan.

Jos ruokavalio tuntuu liian rakeiselta, yritä oppia, mikä toimii sinulle. Eräs tapa tehdä se on poistaa eräänlainen ruoka kerrallaan kahden viikon ajan sen selvittämiseksi, oireesi paranevat, sanoo MD, lääketieteellisen apulaisprofessori Baharak Moshiree ja yliopiston gastroenterologian jakautumisen johtaja Miami Millerin lääketieteen laitokselta Floridassa.

Aloitat laktoosilla. Jos oireet paranevat, tiedät, että laktoositon ruokavalio auttaa sinua tuntemaan itsensä paremmaksi. Sitten kokeile gluteenia, joka sisältää vehnää ja ruista. Sitten fruktoosi ja korkea fruktoosi maissisiirappi. Sitten valkosipuli ja sipulit ja lopulta keinotekoiset makeutusaineet.

Kun tiedät omat laukaisusi, voit välttää niitä eliminoimatta liikaa ruokaa.