TUESTAA, 24. toukokuuta (HealthDay News) - Tunnettu sydämen terveeksi, kalaa, joka paistetaan tai paistetaan, suojaa myös sydämen vajaatoiminnan kehittymistä, uusi tutkimus ehdottaa.
Tutkimuksessa, jossa seurattiin yli 84 000 postmenopausaalista naista keskimäärin 10 vuotta, havaittiin, että ne, joiden ruokavalio sisälsi enemmän paistettua ja paistettua kalaa - määritettynä viitenä tai useammana annoksena viikossa - saivat 30 prosentin pienemmän sydämen vajaatoiminnan riskin verrattuna naisiin, jotka söivät vähemmän kuin yksi annos kuukaudessa.
"Suora suhde kaloihin ja sydämen vajaatoiminta ei välttämättä ole intuitiivinen, koska se saattaa odottaa sen suojaavan sydänkohtauksia vastaan", sanoo vanhempi tutkijan kirjailija Donald Lloyd-Jones, ehkäisevä kardiologi ja tuoli ennaltaehkäisevästä osastosta e lääketieteen Northwestern University Feinberg School of Medicine, Chicagossa. "Mutta se ei ole tässä käytössä oleva mekanismi … ja se on mielestäni mielenkiintoista. On myös mielenkiintoista, että kuinka valmistaa kalaa on yhtä tärkeä kuin millaista kalaa syöt."
Tutkimus julkaistaan 24. toukokuuta lehdessä Circulation: Heart Failure .
Paistettua kalaa, joka on aikaisemmin sidottu suurempaan riskiin aivohalvauksille, liittyy suurempaan sydämen vajaatoimintaan. Tutkimus osoitti, että jopa yhdellä annoksella viikossa 48 prosenttia suurempi riski
Lisäksi tummat kalat, kuten lohi, makrilli ja sinikala, liittyivät pienempiin riskeihin kuin tonnikalaa tai valkoista kalaa kuten suolaa, snapperia tai turskaa.
Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että omega- 3-rasvahapot kaloissa vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskejä alentamalla tulehdusta ja parantaen verenpainetta ja sydän- ja verisuonistoa.
Lloyd-Jones totesi, että hänen tutkimuksensa ei osoittanut erityistä yhteyttä omega-3: n ja sydämen vajaatoiminnan välillä verrattuna yleiseen sydämeen tauti, mutta totesi, että tiede i se on edelleen kiusannut kaikki kalojen ravitsemukselliset näkökohdat. Sydämen vajaatoiminta on ominaista sydämen kyvyttömyys pumpata riittävästi verta muuhun kehoon.
"Emme välttämättä tunne muita komponentteja … mutta siksi syöminen on parempi kuin täydentää", hän sanoi. "Sinun tarvitsee todella syödä ruokaa, mikä on selvästikin tärkeä osa terveellistä ruokavaliota."
Lloyd-Jonesin tutkimus perustui 84 493 naisen 50-79-vuotiaaseen naisten kokemukseen Women's Health Initiative -tutkimuksesta. Valtaosa osallistujista oli valkoisia (85 prosenttia), kun taas 7 prosenttia oli musta ja 3 prosenttia latinalaisamerikkalaisia.
Tutkimuksen pääasiallinen rajoitus oli sen havainnointiluonne ja itse ilmoitetut osallistujien ruokailutottumukset, sanoo Lona Sandon, lääketieteellisen ravitsemustieteen professori Dallasin Texasin lounaaseen yliopistossa.
"Emme tiedä, että nämä naiset ovat syöneet viisi ruokaa paistettua ja paistettua kalaa koko elämässään, vai onko tämä jotain, mitä he ovat alkaneet heidän fifties? " Sandon sanoi. "Heillä saattaa myös olla aktiivisempi elämäntapa ja syödä vähemmän tyydyttynyttä rasvaa, joten on suuria eroja todennäköisesti ravitsemukselliseen saantiin."
Tutkimuksessa todettiin, että osallistujat, joiden ruokavalio sisälsi enemmän paistettua ja paistettua kalaa, olla terveempiä ja nuorempia kuin vertaisryhmät, jotka söivät paistettua kalaa, sekä enemmän fyysisesti aktiivisia ja sopivia. He olivat myös koulutettuja, vähemmän tupakoivia ja heikentyneet diabeteksen, korkean verenpaineen ja sydän- ja verisuonitautitapahtumat.
"Tietenkin on lupaavaa, että [paistetut ja paistetut kalaa] oli olennaisesti suojaava vaikutus", Sandon sanoi. "Se liittyy siihen, mitä me tiedämme muissa tutkimuksissa - kala on meille hyvä. Jotain unkottomasta kaloista on myös meille hyvä."
