Ruoanlaittoaika: 45 minuuttia
Ainekset:
Panna Cotta
1 kpl teelusikallinen unflavored gelatiini
1½ rkl vettä 1 kuppi 0% kreikkalainen jogurtti
> 1½ kupillista täysmaitoa, jaettuna
1/3 kuppi hunajaa
1/8 tl suolaa
balsamittomia mansikoita
10 tuoretta mansikkaa, viipaloitu
4 rkl balsamiviinietikkaa
2 ½ tl hunajaa
Ohjeet:
Panna Cotta:
Lisää pienikokoinen kulho gelatiiniin ja veteen. Sekoita ja asetetaan sivuun.
Levitä keskikokoiseen kulhoon kreikkalaista jogurttiä, vaniljaa ja 1 kuppi maitoa ja varaa.
Pienessä kattilassa lämmitä toinen ½ cup maitoa hunajaa ja kiehua yli keskipitkän lämmön useita minuutteja, kunnes hunaja on täysin liuennut maitoon. Käännä lämpö pois ja lisää pehmennetty gelatiini kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja lisää sitten maitoseos hitaasti jogurtti-seokseen. Varovasti sekoitetaan yhdistelemään.
Kaada panna cotta -seos 10 6-ounce ramekiiniksi ja jäädyttää 45 minuuttia. Jos sinulla on enemmän aikaa, aseta ramekiinit jääkaappiin yön yli.
Balsamien mansikoiden osalta:
Lisää pienikokoiseen lasikulhoon viipaloitu mansikka, balsamiviinietikka ja hunaja. Anna mansikoita istumaan ja makerata 30 minuuttia.
Tarjoa:
Ota pakkaus panna-cotta pois ja täytä kukin ramekiinin kanssa 1 rkl makkaraa mansikoita.
Ravitsemustiedot (Per Serving: 1/10 resepti):
Kalorit: 89, Kokonaisrasva: 1,3g, kyllästetty rasva: .7g, Kolesteroli: 5mg, Proteiini: 4g, Hiilihydraatti: 15g, Dietary Fiber: .3g, Yhteensä sokereita: 14g, Kalsium: 71mg, Magnesium: 9mg, Kalium: 114mg, Natrium: 57mg, D-vitamiini: .5mcg
