1 15 oz.
1 kuppi
2 rkl pellavansiemeniä
1 rkl kookosöljyä
1 rkl kanaöljyä
- 3/4 cup quinoa jauhot
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kuivattua timjamia
- Suolaa
- Ruoanruiskutus
- Naudanlihan täyttö:
- 8 oz. vähärasvainen jauhettu naudanliha
- 1 suurta mehukastiketta, kuutioitu
- 2 valkosipulinkynsiä, jauhettu
- 1 rkl nestemäistä aminohappoa
1 tl kuminaa
- Pippuri
- Pintakuivut:
- 1 kuppi tuoreita pinaattilehtiä
- 1 kuppi raastettua vähärasvaista mozzarellaa
- 1/2 cup tuoretta hienonnettua korianteria (tai persilja)
- Kermajuoksu:
3/4 cup rasvatonta 0% Kreikka jogurtti
- 1 rkl chilikastiketta (Sriracha) tai maku
- 2 tl tuoretta lime mehua
- 1 teelusikallinen nestemäiset aminohapot
Pippuri
- Valmistelu:
- Kuumenna uuni 375 ° F.
- Suuritehoiseen tehosekoittimeen lisätään: 1 15oz. voi ruoanlaittoa, makeuttamatonta makeuttamatonta bataattipurjaa, 3/4 cup quinoajauhoa, 1/2 cup paistettua mantelimaitoa, 1 muna, 2 rkl pellavansiemeniä, 1 rkl kookosöljyä, 1 rkl chia-siemeniä, 1 teelusikallinen sooda, 1 teelusikallinen kuivattu timjami ja ripaus suolaa. Sekoitetaan kunnes se on sileä ja sileä. Aseta sivuun.
- Katkaise 1 maku ja kaada 2 valkosipulinkynsiä.
- Keskipitkää lämpöä kuumenna keittotasku. Lisää 8 oz. jauhettua, valkosipulia, 1 rkl nestemäistä aminohappoa, 1 tl kuminaa ja pippuria pippurilla. Kypsennä naudanlihaa, kunnes se on kaksi kolmasosaa keitetystä, erottaen sen erilleen lusikalla, kun se kokki. Käännä lämmön keskipitkän matalaan ja anna naudanlihan jatkaa herkullista valmistamista valmistettaessa vohveleita.
Kuumenna vohvelirakenne pakkauksen mukaisesti. Ruiskuta vohvelirauta keittosuihkeella.
Kaada vohvelikastetta puolikasta muottiin, ruoanlaitto erissä. Vohvelit ovat ohut puoli. Pidä silmällä naudanliha-aineseos, kun vohveleet kypsennetään.
Vatkaa vohvelikuvioita vohveliraudan ohjeiden mukaan tai 4-5 minuutin ajan. Poista keitetyt vohvelit vohveliraudasta ja aseta leivinuuniin. Valmista toinen vohveli.
Leikkaa jokainen vohveli neljään osaan. Kaksi vohvelikenttää tekee yhden quesadillan.
Neljä erillistä vohveleiden osaa esittele muutamia pihanlehdet, neljäs naudanlihan täyttöä, 1/4 kuppia murskattua vähärasvaista mozzarellaa ja hienonnettua korianderia. Yritä jokainen quesadilla toisella neljänneksellä vohveleita.
Paista vohveli quesadillas 2-3 minuuttia tai vain kunnes juusto on sulanut.
Kun quesadillas kokki, tee dip. Lisää kulhoon 3/4 kuppia kreikkalaista jogurtti, 1 rkl Sriracha (tai maku), 2 teelusikallista tuoretta lime mehua, 1 tl nestemäistä aminohappoa ja ripaus pippuria. Sekoita haarukalla, kunnes kaikki on yhdistetty.
Tarjoile jokainen quesadilla runsaalla tuoksulla ja tuoreiden yrttien sprinkle!
Ravitsemustiedot per annos (1/4 reseptiä):
Kalorit: 517,9 , Rasva: 9,165 g, kolesteroli: 100,7 mg, kalsium: 414,1 mg, rauta: 5,636 mg, rasvahappo: Magnesium: 87,8 mg, kalium: 838,7 mg, natrium: 1034 mg
