TUESDAY, 13. maaliskuuta 2012 - Tässä on hyvä syy mennä kalastukseen mausteilla keittiössä: se voi olla hyvä sydämeesi.
Penn State University tutkijat totesi, että mausteiden lisääminen öljyyn tai rasvaan upotettuihin astioihin voi todella alentaa triglyseriditasoja veressä.
Teetkö kaiken voitavansa sydämesi kunnon hallintaan? Tutustu vuorovaikutteiseen valvontaan
Kuinka se on terveellisen kiertymisen rasva-astiaan?
Triglyseridit ovat veressä eräänlainen rasvan tyyppi, jota elimistö tarvitsee ja käyttää luonnollisesti samoin kuin kolesteroli. Kolesteroli auttaa rakentamaan soluja ja hormoneja, kun taas triglyseridit varastoivat käyttämättömiä kaloreita elintarvikkeista, joita keho käyttää sitten energiaa varten. Mutta triglyseridit, kuten kolesteroli, voivat nostaa riskiä sydänsairauksiin, jos tasot ovat liian korkeat. Terveellisellä elämäntapalla ja hyvällä ruokavaliolla voit kuitenkin säilyttää triglyseriditasosi tiellä.
Penn State -tutkimuksessa triglyseridipitoisuudet niillä, jotka söivät aterian maustettuna kahdella rkl sekoitus rosmariinia, oreganoa, kaneli, kurkuma, mustapippuri, neilikka, valkosipulijauhe ja paprika pudotti 30 prosenttia verrattuna niihin, jotka söivät samanlaisen aterian, ei mausteita. "Se oli yllättävää", Sheila West, joka johti tutkimuksessa NPR. "En odottanut tällaista suurta laskua."
Dr. Westin seuraava siirto osoittaa täsmällisesti, mitkä mausteet ja missä määrin pakkaavat eniten hyötyä. Myöhemmin tässä kuussa hän esittelee toisen tutkimuksen, joka tukee hänen alustavia havaintojaan.
Mitä näistä mausteista tekee heistä taistella sydänsairauksia vastaan? Pennin lehdistötiedotteessa West sanoo, että tiedemiehet ovat liittäneet oksidatiivisen stressin sydänsairauksiin, niveltulehdukseen ja diabetekseen. "Antioksidantit, kuten mausteet, voivat olla tärkeitä oksidatiivisen stressin vähentämisessä ja siten kroonisen sairauden riskin pienentämisessä", hän sanoo.
Mausteiden käyttö on erinomainen tapa keventää ruoanlaittoa. aloittaa? Käytä tätä helppoa, maustettua popcorn-reseptiä keinona testata, mistä mausteista makuhermosi antaa hyväksynnän.
