Valmistusaika: 15 minuuttia
Aika: 30 minuuttia
Ainekset:
Keitto:
• 4 kuppia (32 oz. .) Thai-inkiväärijuustettu broilerinliha
• 1 rkl alhainen soijakastike
1 rkl riisiviinietikkaa
• ¼ kuppia sitkeä tofu, leikattu pieniksi kuutioiksi
2 baby bok choy,
• 1 porkkana, viipaloitu
• 3 vihreää sipulia, viipaloitu
Wonton-nuudeleista:
• 9 oz. 1 teelusikastiketta juuri raastettua inkivääriä
• 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
• 1 tl vähän natriumsoijakastiketta
• 1 tl hienonnettua korianteria
• 18 teelusikallista hienonnettua korianterää wonton nahat
Ohjeet:
Leikkaa ¼ cup tofu pieniksi kuutioiksi. Pistä 2 vauva bok choy. Ohut viipale 1 porkkanaa. Levitä 3 vihreää sipulia.
Laita keskilämpötilaan olevaan maljaan lisäämällä 4 kuppia matalan natriumkananlientä ja 1 kuppi inkivääriä sisältävää broilerinlientä. Liemiin lisätään 1 rkl alhainen natrium soijakastike ja 1 rkl riisiviinietikkaa.
Puhdista 1 kynsilakan kanyyliä.
Levitä 1 teelusikallinen tuoretta inkivääriä mikroplaneella tai laatikkiristimellä. Valkosipuli 1 valkosipuli. Pistä 1 teelusikallinen arvo cilantroon.
Ruokaprosessoriin lisätään kanafileitä, raastettua inkivääriä, jauhettua valkosipulia ja hienonnettua korianteria. Prosessi, kunnes se on sisällytetty, mutta vielä hieman kookas, kuten makkaraa.
Jokaiseen 18 wonton-kääreeseen, aseta noin lautasen kana täyttö. Kääreen reunat käärittele vedellä, käännä kääre päälle ja tiivistä kynsilakka kruunaamalla reunat.
Jos ylimääräistä täyttöä voi lisätä, voit lisätä sitä kiehuvaan liemiin maku- ja kanamakuista.
Liitä varot varovaisesti keittoliemiin. Varmista, että liemi vain kiehuu ja että se ei kiehu. Sekoita nyytit varovasti, kunnes ne kuumennetaan ja keitetään noin 3-4 minuuttia.
Lisää kuutioitu tofu, hienonnettu bok choy, viipaloitu porkkana ja viipaloidut vihreät sipulit pottiin. Nosta nestettä takaisin keittimeen ja keitä vain minuutti.
Vatkaa keitto kasvikset kulhoihin.
Ravitsemustiedot (per annos: 1/4 reseptiä):
Kalorit: 330, sokeria yhteensä: 7 g, kokonaisrasva: 7,6 g, tyydyttynyt rasva: 1,7 g, kolesteroli: 66 mg, kalsium: 593 mg, rautaa: 6,4 mg, magnesium: 120,6 mg, kalium: 1628 mg
, kalsium: 59,5 mg, proteiini: 31,5 g, hiilihydraatti: 38 g,
