Tarkista suklaamainoksesi
Tarkista kaikki pakkausmerkinnät kaikista allergeeneista ja -ilmoituksista.
On 17 eri nimeä
Puhu lääkärillesi ja pyydä testiä, jos epäillään maitoallergiaa.
Ah, rakastettu tumma suklaapatukka - se on loistava kuin täydellinen välipala täyttää makea hampaasi, helpottaa stressiä, parantaa sydämen terveyttä ja jopa pidentää eliniänne. Mutta kun purra tuohon suklaapatikkoon, tiedätkö todella, mitä syöt?
Food and Drug Administration (FDA): n lähes 100 tumman suklaapatsaan äskettäin tekemässä tutkimuksessa suurin osa baareista sisälsi maitoa huolimatta se, että he väittivät olevan maito- tai laktoositon, vegaani tai ilman lainkaan varoitusmerkkiä.
Tällä hetkellä FDA ei säädä tumman suklaan merkinnöistä ja ainoastaan määrittelee standardit kaakaoille, suklaalevylle, kaakao, makea suklaa, maitosuklaa, kirnupiimä suklaata, valkosuklaa ja sekalaista maitokokomea.
Laitosten tavanomaista käytäntöä on jakaa laitteita erilaisten tuotteiden tuottamiseksi, erityisesti maidon ja tumman suklaan tuottamiseen. Uusi havainto korostaa vaikeuksia säilyttää saastumaton ympäristö elintarviketuotannossa. Niille, jotka ovat allergisia maidolle tai haluavat välttää sen, on tärkeää lukea pakkausmerkinnät huolellisesti ja tiedustella tuotantoprosesseista.
Tautien torjunnan ja ennaltaehkäisyn keskukset arvioivat, että yli 50 miljoonalla amerikkalaisella on allergiaa ja yli 4 miljoonaa lapsilla on ruoka-aineallergiat. Ruoka-aineallergiat ovat tyypillisesti yleisempiä lapsille ja kahdeksasta yleisimmistä allergeeneista, kuten Food Allergen Labeling ja Consumer Protection Act 2004 (FALCPA) määrittelevät, maito on toiseksi tärkein lapsille tarkoitettu allergia. "Maitohäiriö voi aiheuttaa laajan valikoiman allergisia häiriöitä, mukaan lukien potentiaalisesti hengenvaarallinen anafylaksia. On olemassa tapauksia kuolemaan anafylaksiasta maidosta pikkulapsissa ja teini-ikäisillä johtuen tahattomasta ristikontaminaatiosta jäljellä olevien maitomäärien kanssa ", kertoo Anna Nowak-Wergrzyn, MD, pediatrian apulaisprofessori Icahnin lääketieteen laitoksella New Yorkin Sinain vuorella City.
Yksi yleisimmistä valituksista, joita FDA saa, sisältää elintarvikkeita, jotka ovat saastuneita ainesosilla, joita ei ole merkitty etiketeillä. Vaikka monien tumman suklaatuotteiden pakkauksissa on varoituksia, kuten "voi sisältää maitoa", "valmistetaan samassa laitoksessa, joka jalostaa maitoa" tai "käsitellään laitoksessa, joka jalostaa meijeriä", kuluttajien on tarkistettava allergeenitiedot tuotteiden ostamisesta.
- Voi
- Väkevä maito
- Väkevä maito
- Kerma
- Kuivattu maito
- haihtunut maito
- maito
- maitorasva
- maitojauhe
- rasvaton kuiva maito
- natriumkaseinaatti (maitoproteiini-lisäaine)
- rasvaton maito
- Makeutettu kondensoitu maito
- Sokeroitu tiivistetty rasvaton maito
- Herajauhe (toinen maitoproteiini)
- Koko maitojauhe
- Jos sinulla ei ole vakavaa maitohäiriöitä ja syövät tummaa suklaata, edut, hyvä nyrkkisääntö on pitää kiinni yhden unssin palvelemisesta. "Meidän ei pidä unohtaa, että suklaa on edelleen korkea kaloreissa ja rasvassa, joten se on ihanteellinen katsomaan annoksen kokoa ja nauttia pienistä määristä maltillisesti", sanoo Maureen Namkoong, MS, RD.
