Tämä resepti on ote "Terry Hope Romero" Salad Samurai: 100 leikkaavaa reunaa, erinomaista ja helppohoitoista salaattia, jota ei tarvitse olla vegaani rakastamaan. Uudistetut Da Capo Lifelong Books -kirjat.
"Lähdet banaaneiksi näiden kuutioihin, jotka ovat pureskelun kaltaisia porkkanoita (tai tempeh!), Pukeutuneita kuten porkkanoita ja pikkupurppuja. Käytä Frankin Red Hot-kastiketta (tai suosikki etikkaa "
Kokonais aika: 30 minuuttia
Ainekset:
- 1 kiloa ylimääräistä kastiketta,
- 1 rkl hienostunut tai neitsyt orgaaninen kookosöljy
- 3 rkl Sriracha tai Frank's Red Hot kastiketta
- 1 rkl juuri puristettua sitruunamehua
- 1 rkl agave nektaria
Valmistelu:
Jos käytät ylimääräistä kiinteää tofua, paina tofua ensin. Kierrä tofua 1/2 tuuman kuutioiksi. Wok- tai cast-iron-paistinpannuissa sulaa kookospähkinäöljy keskilämmöllä. Lisää tofua ja pistä aina kultaista puolta, noin 5 minuuttia.
Sekoittamalla kulhoon kuumaa kastike, sitruunamehu ja agave. Lisää kuuma tofu-kuutio ja heittää ne kastikkeeseen. Tarjoile kuumaa tai huoneenlämpöistä.
Vinkki: Mieluummin puhdistettu kookosöljy tälle maljalle;
Tarjoilee 2 salaattikastikkeena.
Samurai Stylings: Red-Hot Saucy Tempeh
Aika: hieman nopeampi, noin 15 minuuttia!
Tofun sijasta nosta 8 ounces tempehia 1/2 tuuman kuutioiksi. Sauté tempeh kookospähkinäöljyyn, kunnes kultainen; sitten ripottele 2 rkl vettä ja pistä, kunnes vesi on imeytynyt. Valmista kastike ohjeen mukaan, lisää tempeh ja heittää takkiin.
Salad Samurai: 100 leikkausreunaa, erinomaista ja helppohoitoista salaattia Sinun ei tarvitse olla Vegan rakastamaan Terry Hope Romero. Uudistettu kohteliaisuus Da Capo Lifelong -kirjoista.
