Tämä resepti on ote "Salad Samurai: 100 leikkausreunaa, erinomaista ja helppohoitoista salaattia, jota ei tarvitse olla Vegan to Love "Terry Hope Romero. Uudistetut Da Capo Lifelong Books -kirjat.
"Jäähdytetyistä soba-nuudeleista, japanilaisista katkelmista useissa lämpimän sateisissa astioissa, valmistetaan perinteisesti tattarijauholla. Höyryisellä kesäpäivällä kylmä seesami soba-nuudelinsalaatti että tattari on myös katkottua itäeurooppalaisessa keittiössä.Joten tässä on salaatti, joka ruokkii näitä maanläheisiä nuudeleita maalaismaisilla makuilla, jotka löytyvät Puolan lämpimästä saladista: sokerijuurikkaat, kurkut ja tarvittava tuoretta tilliä. "
Aika: 45 minuuttia
Ainekset:
Soban salaatille:
- 1/2 puntaa kypsentämättömiä, kuorittuja ja kuorittuja
- 1 ruokalusikallinen plus 1 teelusikallinen oliiviöljy, jaettu
- 1/4 teelusikallista selleriä siemeniä
- suolaa ja muutamia kierroksia tuoretta mustapippuria
- 6 unssia soba nuudeleita
- 2 pähkinää, vain vihreä osa, ohut viipaloitu
- 1 Englanti kurkku, kuoritut ja viipaloidut ohuiksi puolikuiksi
- 1 kuppi keitettyjä valkoisia papuja
- 3 rkl hienonnettua ro
3 rkl riisiviiniä
- 4 teelusikallista oliiviöljyä
- 1 rkl orgaanista rakeista sokeria
- 1/2 teelusikallista tuoretta maapähkinäpippuria
- 1/2 tl suolaa
- Valmistelu:
- Kuumenna uuni 400 ° F: n lämpötilaan ja linjaa leivinpaperi pergamenttipaperilla. Levitä paprikatuille paprikoita, suolaa 1 rkl öljyä, selleri siemeniä, suolaa ja pippuria ja heittää. Paahda 20 minuuttia, kunnes tarjouksen jälkeen ja helposti haarukalla lävistetty.
Säilytä soba-nuudelit pakkausohjeiden mukaan, mutta hieman peittämässä niitä al denteen. Tyhjennä, huuhtele runsaalla kylmällä vedellä ja siirrä sekoitusastiaseen.
Toisessa sekoitussäiliössä yhdistää scallions, kurkku ja valkoiset pavut. Pyyhi kastikeosat yhteen lasimittarissa tai maljassa, kaada puolet pinnalle ja kasviseokselle ja heittää. Lisää jäljellä oleva pukeutuminen soba-nuudeleihin ja heittää.
Jaa soba-nuudelit keskuudessa kulhoon ja kierrä kuhunkin kulhon keskikohtaan. Sekoita papu ja vihannesten seos huoneen päälle, koristele paahdettuja sokerijuurikkaita ja ripottele paahdettuja saksanpähkinöitä.
Tarjoilee 2.
Salad Samurai: 100 leikkausreunaa, erittäin kaunista, helppohoitoisia salaatteja Terry Hope Romeron ei tarvitse olla vegaani rakastamaan. Uudistettu kohteliaisuus Da Capo Lifelong -kirjoista.
