Sisällysluettelo:
- Mikä on vehnän allergia? Ymmärtäminen sen syy, oireet ja hoito
- Mikä on keliakian sairaus? Mahdollisten syiden selvittäminen, merkkien havaitseminen, diagnoosin saaminen ja helpotuksen löytäminen
Ei ole epäilemättä, että keliakia on työnnetty julkiseen valokeilaan, etenkin gluteenittomien elintarvikkeiden suosion myymälähyllyillä ja ravintoloissa oleville g-vapaille vaihtoehtoille. Gluteenittomien ruokavalioiden vuoksi, jotka ovat muuttuneet trendikkäiksi, on usein epäselvyyttä siitä, mitä se tarkoittaa keliakiasta, gluteenista suvaitsemattomasta tai gluteeniherkkäästä tai on vehnän allergiaa.
"On paljon kirjallisuutta, joka määrittää gluteenia liittyvät sairaudet. Termi sisältää periaatteessa gluteenia sisältävien elintarvikkeiden nauttimiseen liittyviä ongelmia ", sanoo Rupa Mukherjee, MD, joka osallistuu Beth Israel Deaconess Medical Centerin keliakikeskuksen gastroenterologiassa ja Bostonin Harvardin lääketieteellisen apulaisen professoriin.
Gluteenia sisältäviä elintarvikkeita, jotka ovat sitova proteiini, sisältävät monenlaisia leipiä, viljaa ja leivonnaisia, mutta siihen liittyvät olosuhteet poikkeavat merkittävästi. (1)
Mikä on vehnän allergia? Ymmärtäminen sen syy, oireet ja hoito
Vehnäallergia on yleisesti koettu keliakian tai gluteenin intoleranssin kanssa - ja joskus gluteenin allergiasta (ei ole sellaista!), Mutta se on täysin erilainen. (2) Vehnän allergia on haitallinen immunologinen reaktio vehnäproteiinille, sanoo tohtori Mukherjee. Merkitys: Sinun immuunijärjestelmäsi yliannostuu vehnälle niin kuin se saattaa kausiluonteiseen allergiaan tai toiseen ruoka-allergiaan. Riskitekijöitä ovat perheen historia allergioista, astmasta tai ekseemista. (2)
Vehnän allergia aiheuttaa allergisen reaktion oireita, kuten nokkosihottumaa, aivastelua, päänsärkyä ja pahimmassa tapauksessa hengenvaarallista anafylaksiaa. Se sanoi, että pahoinvointi, ripuli ja vatsavaivat ovat myös yleisiä, ja se voi tehdä eron vehnän allergiasta ja gluteenin intoleranssista vaikeaksi. (2) Allergisti voi auttaa löytämään oikean diagnoosin. Voit hoitaa sen välttää elintarvikkeita, jotka sisältävät vehnää sekä elintarvikkeita, jotka voivat olla saastuneita vehnää. (3)
Mikä on keliakian sairaus? Mahdollisten syiden selvittäminen, merkkien havaitseminen, diagnoosin saaminen ja helpotuksen löytäminen
Yksi 133: stä amerikkalaisesta (noin 1 prosentti väestöstä) on keliakia, autoimmuunisairaus. (4) Se on noin 3 miljoonaa ihmistä. Kun joku on keliakiasta, he reagoivat vehnä-, ruis- ja ohran nimeltä gluteenia sisältäviin proteiineihin, kertoo Gerald Bertiger, gastroenterologist, Hillmont G.I. Flourtownissa Pennsylvaniassa, joka on myös Beyond Celiac -järjestön hallituksen edustajana. "Ongelmana on, että syistä, joita ei ole täysin ymmärretty, gluteenin nauttiminen tekee kehosta näkevän suolen vieraaksi ja hyökkää sen tulehdusreaktiolla", hän selittää. (Elimistö tuottaa vasta-aineita vastauksena.)
Dr. Bertiger lisää, että useimmat ihmiset, joilla on sairaus, ovat kokonaan gluteenittomia vapauttavat keliakian oireet kokonaan, mutta on edelleen pieni ryhmä potilaita, jotka ovat gluteenittomia mutta joilla on edelleen tulehdusreaktio ja haittavaikutukset. "Gluteenilla ei ole 100% osaa tarinaa, mutta se on suuri osa tarinaa", hän sanoo.
More in Digestive Health
Tuleeko koskaan olla kilpirauhasen huume?
83 prosenttia keliakia sairastavista ei ole diagnosoitu tai diagnosoitu väärin. (5) Tämä johtuu suurelta osin siitä, että oireet voivat vaihdella suuresti. "Nämä kuuluvat kahteen luokkaan, nimeltään GI ja extra-GI", sanoo Mukherjee.
GI-oireita ovat krooninen ripuli tai ummetus, vatsakipu, turvotus ja painonnousu tai -häviö. "Extra-GI" -oireet viittaavat niihin, jotka eivät näennäisesti ole sidoksissa GI-soluun, kuten nivelkipu, keskittymisvaikeudet, aivojen sumu, väsymys, lihaskrampit, selittämätön anemia ja hedelmällisyysongelmat naisille. (6)
Voi olla vaikeaa saada diagnoosi. "Jos lääkäri ei epäillä keliakia, se voi olla vuosia ennen potilaan diagnosointia", hän sanoo. (7)
Nämä oireet sekä henkilökohtainen historia autoimmuunisairauksista tai sukututkimuksesta keliakia tai autoimmuunihäiriöitä kohtaan on syytä mainita lääkärillesi, että keliakia voi olla mahdollisuus ja sinun on testattava, hän sanoo. Testi tehdään kudos-transglutaminaasi-IgA-vasta-aineella ja IgA-vasta-ainetestillä. (8) Pysy säännöllisellä ruokavaliolla, kun teet testin, koska leikkaaminen gluteenia ennen testausta voi antaa sinulle vääriä tuloksia.
Jos sinulla on todettu keliakia, ainoa hoito on tällä hetkellä tiukka gluteeniton ruokavalio , jonka avulla ohutsuoli voi parantua, lievittää oireita ja estää ravitsemuksellisia puutteita, jotka voivat syntyä ongelmista, jotka vaimentavat ruokaa, kun sinulla on tauti.
Vältätte ilmeiset asiat - kuten perinteinen leipä, pasta, evästeet ja keksejä ja muita jalostettuja elintarvikkeita - sekä tuotteita, jotka voivat myös sisältää gluteenittomia lähteitä, kuten ravintolisiä, ehtoollisleipiä ja jopa tiettyjä kosmetiikkaa. (9)
Hoito tarkoittaa enemmän kuin vain vähemmän turvonnut tai selkeämpi. Se on pitkäkestoista terveyttä. Koska keliakia (kuten rautaa, kalsiumia ja D-vitamiinia) koskevat yhteiset ravitsemukselliset puutteet, sairauspotilaat ovat paremmin vaarassa anemiaa, osteoporoosia, hedelmättömyyttä ja maksan, sappirakon tai haiman ongelmia. (10)
Valoisa puoli on se, että huumeita kehitetään lievittää gluteenien taakkaa keliakia sairastaville. "On olemassa vähintään viisi tai kuusi lääkeainetta, joilla on useita lääkeyhtiöitä, jotka tulevat alas putkilinjaa vastaan keliakian hoitamiseksi. Ne ovat kaikki kokeissa eri vaiheissa, sanoo Bertiger.
Vaikka kukaan ei tarjoa hoitoa keliakialle, hän sanoo, että jotkut saattavat sallia potilaiden syödä gluteenia, kun taas toiset voidaan ottaa aterian jälkeen, olet syönyt jotain saastunutta. Huumeiden hyväksyminen on edelleen linjalla, mutta se on askel oikeaan suuntaan. "Lopulta lääketeollisuus alkaa tutkia keliakia", hän sanoo.
